استراتجية السلطة

• 
   
• يوجد زعم  أن أصل "البيتزا" هى اختراع عربى وأن العرب هو أول من نقلوها إلى جنوب ايطاليا وان البيتزا هى عبارة عن فطائر عربية تسمى "الحريرة" قد يكون ذلك صحيحا أو على طريقة أن اصل كل حاجة فى الدنيا عربى أو فرعونى واحنا اللى عملنا كل حاجة زمان بس دلوقتى بنخلى الناس هى التى تصنع الحضارة ونحن نستفيد منهم !
• على ايه حال اذهب كثيرا إلى محلات البيتزا ولكن طلبى المفضل هو السلطة حيث أن بوفيه السلطات هو هدفى الرئيسى وضعت الكثير من الخطط والاستراتيجيات مع زملائى لملئ طبق السلطة ..وقد وقفنا طويلا على الاستراتيجية الخاصة بوضع انواع السلطات الصلبة على حواف الطبق وبخاصة البطاطس بالخضروات والمايونيز حيث انهاا المعشوقة الاولى لى ووضع السلطات الاكثر سيولة فى الوسط بحماية البطاطس وبهذا لا يسيل الطبق وفشلنا فى ذلك كثيرا ونجحنا مرات اخرى  ... واتذكر اننى كنت فى احد المرات سوف اخطب سيده لانها ارتنى استراتيجة جديدة فى ملىئ الطبق لم تخطر على بالى من قبل .. ومافادها انها تضع خضروات فى قاع الطبق وبالذات صلصلة الكرنب "الكول سلو" ثم تقوم بالبناء حولها وفى الواقع قد نجحت كثيرا  فى عمل طبق تاريخى لكن قبل أن اتقدم اليها وجدت زوجها واطفالها الثالثة ينتظروها !. يبدو أن السيدات اكثر خبرة فقد ارتنى اختى طريقة اخرى مفادها وضع الخس ثم البناء فوقه ... ولكن طبق السلطة الاكثر حظا هو ما يوجد فى الصورة ..